Grandir dans la magnifique région des Pouilles, où le régime alimentaire méditerranéen est prédominant avec des légumes et de poisson frais du jour, ça inspire des carrières de cuisinier ! Nous avons rencontré Stefano Caponi, chef italien qui a démarré son activité de chef à domicile début 2019.    Après de nombreuses années d’expérience en […]